Un plato típico de Abancay es el maravilloso tallarin de
casa, acompañado de su estofado de
gallina, su qapchi de chuño y su rocoto relleno, este plato es una de las
delicias de mi tierra que no debes dejar de probar pues de lo contrario te
arrepentirías porque estarías perdiendo un maravilloso sazón en tu paladar, hay
muchas micro empresas en Abancay que se dedican a fabricar estos tallarines de
casa pues su consumo es tanto que incluso lo exportan a nivel nacional e
internacional de hay nuestro orgullo por lo nuestro en mi querida tierra. A
continuación les dejo una receta de este plato tan delicioso.
PREPARACIÓN DEL TALLARIN DE CASA ABANQUINO
RICO
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